秋天是个灾难的季节，我们不仅要应付各种传染病，还要防止皮肤干燥等皮肤病。以下简单介绍几种秋季养生的方法。

秋天养生吃什么？

一、胡萝卜。

在人体内可以转化成维生素A的胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能有效地改善眼睛疲劳和干燥等问题。另外，这种物质是骨骼正常生长的必要物质，对于促进婴儿的生长发育有重要作用。最好熟了再吃胡萝卜，因为里边含有脂溶性维生素，生吃可以使大部分胡萝卜素无法被人体吸收。

二是莲藕。

秋天是藕花丰盛的季节，也是藕花口感营养最佳的季节。鲜藕除含大量碳水化合物外，还富含蛋白质、各种维生素和矿物质。生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后其性由凉转温，有养胃养阴，补脾益气，止泻之效。

三、鲜枣。

鲜枣中的维生素C、钾、镁、铁、锌等多种营养成分的含量均居秋季水果中的第一位。维生素C可以软化血管，预防高血压，冠心病和动脉硬化，钾是控制血压的有利物质，镁是抗压的物质，等等。

四、山药。

秋天养生吃什么？这是一种选择。它不但有“吃神仙”的美誉，而且还有“吃神仙”的功效。本品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量粘液蛋白、维他命和微量元素，可有效抑制血管壁中的血脂沉淀，预防心血管疾病，具有延年益寿的作用。

五、黄酒

作为世界上最古老的葡萄酒之一，黄酒含有18种氨基酸，是世界上罕见的营养性葡萄酒。它还含有较高的功能性低聚糖，可提高免疫力和抗病能力，是葡萄酒、啤酒所不能相比的。中医学认为，黄酒性热、甘、苦，有通经络，通血脉，温脾胃，润肤散寒的功效。

六、墨鱼

鱼肉每百克肉含蛋白质13克，脂肪只有0.7克，还含有碳水化合物和维他命A、B族维生素，以及人体必需的钙、磷、铁，是高蛋白质、低脂肪的营养食品。

七、柿子。

有润肺止咳，清热生津，化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺结核咳嗽虚热，咳痰多，虚劳咯血等症有效。

八、西红柿。

西红柿是秋天养生食谱中少有的菜肴。秋季番茄成熟度最佳，番茄红素含量也最丰富，基本上无需添加催熟剂。秋日还很容易晒黑和晒伤，而番茄红素是一种抗氧化剂，可以清除由紫外线产生的自由基，保护皮肤。蕃茄红素属于脂溶性维生素，所以比较亲油，加油炒吃，做蕃茄汤等吸收会更好。