要想在早饭吃得营养健康，一般免不了吃个生鸡蛋。确实，鸡蛋的营养丰富多彩，尤其是含有身体所必不可少的碳水化合物，另外口感好，作法花样多，价钱也性价比高，做为早饭真是是极致的。

1、提高免疫力

生鸡蛋是含有蛋白的，其带有的各种各样碳水化合物基本上考虑身体一天所必须的，碳水化合物的构成也与人体细胞蛋白相仿，因而非常容易被消化吸收，消化率做到98%上下。

也正由于这般，身体填补了充足的蛋白和碳水化合物，对人体有一个推动作用，可以让人体更强的运行，进而对提高人体的免疫能力有协助，终究人体的免疫能力是必须营养元素来支撑点的，而生鸡蛋便是一个非常好的挑选。

2、增强记忆力

生鸡蛋除开含有蛋白以外，还含有大豆卵磷脂、维生素D、维他命D、B族维生素及矿物钙、磷、铁等，而这种化学物质对中枢神经系统身心健康而言有推动作用，可以协助提高中枢神经系统的作用，因而可以提升神经系统的反映，提高大脑的功能，那么对协助增强记忆力就需要协助。

针对常常动脑的学员、工薪族而言，早饭吃一个鸡蛋是很有益处的，可以协助人的大脑高效率运行，进而协助提升学习培训和工作中的高效率。

3、提高饱腹感

鸡蛋蛋白质丰富多彩，也另外带有有10%~15%的人体脂肪，因而饱腹感是很非常好的，尤其是连到鸡蛋黄一起吃下去，可以令人不那么热。而且鸡蛋热量并不是很高，早饭吃一个不但可以饥饿感还可以协助减少发热量的摄取，这对协助操纵休重也是有协助的。

4、保护眼睛

生鸡蛋中也带有维生素D、叶黄素和玉米黄素，这种对双眼健康是有益处的。维生素D可以协助防止干眼病和夜盲症，而叶黄素和玉米黄素这二种抗氧化性化学物质，则能够 保护视力不会受到紫外光损害，对防止白内障有协助。

因而，针对常常用眼的学员和工薪族，及其老人而言，早饭吃上一个鸡蛋是很有益处的。

5、保护肝脏

大家的肝部是必须营养成分来关爱的，生鸡蛋之中含有的蛋白、维他命及矿物是能够 协助修补肝部机构损害的，而且鸡蛋蛋黄中的大豆卵磷脂也可以协助肝脏再造，提高肝部体细胞的特异性。

因而，早饭吃个生鸡蛋，对肝部身心健康有益处哦，假如熬夜伤肝，那么吃个生鸡蛋可以协助减少损害，或多或少起始点功效。

 

自然，多吃鸡蛋也不是不用留意些难题的，在平常多吃鸡蛋有五个事宜还是必须留意下的。

1、不必生吃鸡蛋

有的人认为生吃鸡蛋可以尽量的储存营养成分不外流，吃起来更营养成分健康养生。这一念头实际上是不正确的，由于吃生鸡蛋一方面是不易消化吸收的，另一方面便是生鸡蛋将会有被真菌感染，吃完将会对身心健康不好，它是必须留意的。

因而，提议不必生吃鸡蛋，生鸡蛋要煮开再吃，实际上煮开的鸡蛋的营养保存也是十分全方位的，而且非常容易消化，消化吸收消化率达到100%。

2、烹制不必过多

在烹制生鸡蛋的情况下不必过多，例如煮蛋不适合太久，不然将会造成生鸡蛋开裂，而且会促使蛋白过多凝结，不利消化；煎蛋则是時间不适合太长，不然生鸡蛋将会发硬变韧，也会危害消化。

3、不必丢掉鸡蛋黄

有的人觉得吃鸡蛋黄会摄取过多的碳水化合物，对身心健康不好，因此在多吃鸡蛋的情况下便会挑选丢掉鸡蛋黄。

这实际上是不正确的，假如自身人体没啥难题，乃至是身心健康得话，那么吃一个鸡蛋基本上不容易对人体导致哪些危害，说白了的碳水化合物摄取也不会产生哪些伤害。若是丢掉鸡蛋黄，那么便会丢掉生鸡蛋绝大多数的营养成分，那样多吃鸡蛋就划不来了。

4、无需封建迷信笨鸡蛋

很多人感觉土鸡蛋的营养更强，一些店家也在竭力愚民政策。那么客观事实怎样呢？

确实，笨鸡蛋之中的蛋白、糖分、碳水化合物、钙、锌、铜、锰成分会略多一些，口味会更好一些，可是并沒有相距那么大，都没有店家宣传策划那么吓人。

因而，生鸡蛋吃个类似的生鸡蛋就可以了，无需封建迷信哪些笨鸡蛋。

5、无须遵守只吃一个鸡蛋

许多人觉得也包含在网上的一些提议，每日吃一个鸡蛋就可以，这实际上并并不是肯定的，吃两个对人体也不会有很大的危害，仅仅不必天天吃过多就可以，有时候多吃好多个是不容易如何的。

因而，在平常不一定只有吃一个鸡蛋，有时候多吃好多个也是问题不大的。如果是人体比较孱弱，必须补身体，那么多吃1~2个还会继续有益处。